Eiropas progresīvo pētījumu fonds (FEPS) kopā ar Brīvības un solidaritātes fondu (BSF) rīko
pasākumu ar diskusiju, lai prezentētu savu jaunāko starptautisko publikāciju par pārtikas atkritumu
tēmu.

Tas, ka viena trešdaļa no pārtikas tiek izmesta pirms tā vēl nonāk uz mūsu šķīvjiem, rada nopietnas ekonomiskās, vides un sociālās problēmas. Pārtikas atkritumu samazināšana tagad ir daļa no aprites ekonomikas politikas Eiropas mērogā, kā arī viens no Ilgtspējīgas attīstības mērķiem.
Pievērsties pārtikas atkritumu problemātikai ir svarīgi arī, lai mēs spētu sasniegt Parīzes klimata nolīguma mērķi, samazināt globālo sasilšanu veicinošo gāzu emisijas.

Šī grāmata ir vērsta uz padziļinātas izpratnes veidošanu par pārtikas atkritumu problēmu, tajā ir izklāstīta pašreizējā situācija, apskatīts, kur rodas problēmas, un kādi ir izaicinājumi, risinot tās.
Grāmatā piedāvāti, dažādi noderīgi piemēri no dažādiem Eiropas reģioniem, kā arī apkopoti
politiskās, akadēmiskās un pilsoniskās sabiedrības sniegtie risinājumi, kā samazināt mūsu pārtikas atkritumu apjomu.

Grāmatas elektroniska versija šeit.